今年はなんと初めての手作り梅干に挑戦してます！！
例年、実家の母が漬けてたのをもらってたのですが、今年は体調のすぐれない母に代わって私が作ることに！！
母の知人の先生の元へ先週習いに行き、ただいま我が家の納戸で１０ｷﾛの梅が焼酎やらなにやらに漬けられ眠っています。
今日で一週間経つので、よく揉んだ赤しそと交互に並べ、さらに漬け、梅雨明けに土用干しといって外で干す！らしい。
母の梅干を楽しみにしている母の友人や親戚、またうちの娘たちのためにも必ずや成功させてみてる！！
みんな、待っててねーーー。（かびたりして）
